鳥モモ肉の燻製！日々修行だな
昨日のコマイの燻製と一緒に、鶏モモも燻製していたのだ。こっちの出来栄えは果たして！？ 鶏モモ肉の熱燻 下準備 燻製する1時間前にクレイジーソルトをワオというくらい振って、水出し兼味付け。軽く拭いて燻製開始。 熱燻 今回はガスボンベのガスが途中で無くなってしまった事もあって、15分前後の燻製。鳥もも肉は脂がたくさん落ちるので、脂受け皿が必要。 出来上がりがこちら。 燻製から冷蔵庫で丸一日煙を馴染ませ […]
2018年11月
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コマイの燻製！これは・・・やり過ぎたかも・・・
久しぶりに燻製してみた。以前姫ダラをやってうまくいっていたので、今回も上手くいくだろうと踏んでの実践。今日は風も無いし燻製するにはもってこいだ！ コマイの熱燻 熱燻 姫ダラは10分でやっていたので、今回のコマイは中々大きいのでしっかり火を通す為に倍の20分で燻製してみた。チップの量はウイスキーオーク２掴み。外気温は・・・結構寒い。夜だししょうがないね。 結果は・・・ババン。 黒っ！ うーん。やり過 […]
子どもが小さいうちはランタンスタンドは明るい色が望ましい
- 2018.11.06
- ランタンスタンド
グループやファミリーキャンプでランタンスタンドを使うなら明るい色のものが望ましいというお話。 我が家はノースイーグルのランタンスタンド２という真っ黒なものを使用している。この商品自体はとてもしっかり作られていて、とても良い品物だと思う。買ってからずっと使用していて、キャンプのたびに活躍している。キャンプになくてはなくてはならない存在だ。 友人家族とグループキャンプをした時に、まだ小さい事もあって忙 […]
友人よ、君の第一歩を祝福する。でも家の中は危ないぞ。
- 2018.11.05
先日相談して来た友人から、今日続報があった。 買ったグッズを遂に使用したとの事。ほほう、それはよかった。どこで使ったの？ベランダかな？え？家の中？寒いから？いや、そうかも知れないけれど。一酸化炭素中毒とか危ないよ。窓全開でやったの？あ、それなら大丈夫だね。ただそれだと寒いのはベランダでも変わらないんじゃないかな。 エコココロゴスでお肉焼いたんだ。美味しかった？それはよかった。後で奥さんに油臭いって […]
友人よ、君は一体どこへ行く
- 2018.11.05
最近友人がアウトドアに目覚めたらしく、色々と聞かれる。 まずは子供とバーベキューをしたいという事で、グリルは何がいいか聞かれた。ユーチューブで動画を結構見ているらしく、ユニフレームのファイアグリルがいいと思うんだよねとのこと。 正直何使っても構わんと答える。キャンプ用品の値段の違いはコンパクト差とか耐久性の違いで、家でバーベキューするくらいならホームセンターで1000円程度の奴で充分。キャンプする […]
長かったスポーツオーソリティーの会員セールも終わりですな
- 2018.11.04
１０月２０日から開催されていたスポーツオーソリティーの会員セールもそろそろ終了の模様。 この時期は至る所でセールをやっているけれど、北海道は来年のキャンプに向けて購入という所かな。本州だと秋キャンプに向けて購入、という事も出来るのだろうけれど。羨ましい限りで。 こういったセールの時は普段は高くて手の出ないテントやシェルターが迷う。20％オフだと１万円以上下がるので、強烈に引き込まれる。（笑） その […]
日経プラス１で家族で冬キャンプのランキングが
日経プラス１の記事で何でもランキングというコーナーがある。今回は澄んだ空気 家族で冬キャンプという内容だった。西日本と東日本でそれぞれランキングされているけれど、残念ながら北海道は無し。参考までにランキングを転載。 ランキングは専門家と言われる方々が初心者が冬でも楽しめるという観点で選んだとの事。 東１位 北軽井沢スウィートグラス 群馬県長野原町 東２位 大子広域公園オートキャンプ場グリンヴィラ […]
ア、マ、ゾーン！
- 2018.11.02
アマゾンでタイムセールやっておりますな。 積載の軽量化を検討している身としては、ヘリノックスによく似た商品たちにとても憧れを感じるけれど、果たして買ってみてよいのか毎回悩む。そして悩んでいるうちに売り切れる。 売り切れるってことは悪くは無いんだろうね・・・。 まぁ、こうやって悩んでいるのが一番楽しいので、どこかしらでセールやるたびに同じ事繰り返すんだけれどね。（笑） 待てよ、家でも使うとして考える […]
イワタニは好調な様で
- 2018.11.01
イワタニが業績修正発表してますな。 業績予想の修正に関するお知らせ｜岩谷産業株式会社 売上高が減だけれど、利益が上がっていて利益率が改善している様。好調を維持してもらい、より良い製品が沢山出てくるといいですな。