ウズラの卵

続・燻したくてたまらない

さて、昨日の初燻製ですっかりはまってしまい、今日も材料を買って燻製をすることにした。 今回はこちら! はんぺん、ウインナー、エゾシカ肉、ウズラの卵、手羽元 まずは下味のいらないはんぺんとウインナーを燻す。 ウインナーにはしっかりと火を通さなきゃと思って、15分燻して20分放置。と、なんとはんぺんが非常食のように・・・。そりゃそうだよな。でも味は美味しい。両方ともつまみに出すと喜ばれそう。 はんぺん […]

燻したくてたまらない

たまらんな~。たまらんなぁ~。何か料理したくてたまらんなぁ~。と悶々とする日々。そして次回のグループキャンプではカレーを作ることがほぼ決まっているので、そのための鍋を物色。 ナチュラム祭りも始まってるし、何かいいもの無いかなぁ~。コンボクッカーいいなぁー。でも普段からこの糞重い鍋とフライパン使うかと言われるとものぐさな私は使わないなぁ~。しかもキャンプ用にしてもいい普段使っていない鍋が家の中で出て […]