またぞろ燻してみる
燻製を初めてからというもの、一回に少量しかできないことも相まってか次は何を燻そうかと考えるのが楽しい。ステンレスボウルにチップを入れて直火で行っているので、あまり長時間火にかけられず小さいものを短い時間で何度も燻せるのがいいのかも。長時間がんばって失敗したら悲しいものね・・・。 でもそろそろレベルアップとして燻製機がほしくなってきた。小さいものを燻すのもいいが、大きいベーコンなんかをやってみたい。 […]
続・燻したくてたまらない
さて、昨日の初燻製ですっかりはまってしまい、今日も材料を買って燻製をすることにした。 今回はこちら！ はんぺん、ウインナー、エゾシカ肉、ウズラの卵、手羽元 まずは下味のいらないはんぺんとウインナーを燻す。 ウインナーにはしっかりと火を通さなきゃと思って、15分燻して20分放置。と、なんとはんぺんが非常食のように・・・。そりゃそうだよな。でも味は美味しい。両方ともつまみに出すと喜ばれそう。 はんぺん […]
燻したくてたまらない
たまらんな～。たまらんなぁ～。何か料理したくてたまらんなぁ～。と悶々とする日々。そして次回のグループキャンプではカレーを作ることがほぼ決まっているので、そのための鍋を物色。 ナチュラム祭りも始まってるし、何かいいもの無いかなぁ～。コンボクッカーいいなぁー。でも普段からこの糞重い鍋とフライパン使うかと言われるとものぐさな私は使わないなぁ～。しかもキャンプ用にしてもいい普段使っていない鍋が家の中で出て […]
しのつ湖公園キャンプ場でグループキャンプ2日目
- 2016.07.10
- グループキャンプ, しのつ湖公園キャンプ場
しのつ湖公園でのグループキャンプ二日目。朝4時頃、隣の友人テントから話し声が。どうやら子供と釣りに行くらしい。楽しんでいるようで何より。ところで眠れたのだろうか？ その間に場内を散策。 展望台 展望台からの眺め。キャンプ場が広いから、あまり混雑して無いように見えるね〜。 パノラマ版 カエルの大合唱が聞こえる沼。日中は奥の滝が流れていて水に動きは一応ある。 遊具たち。 小川。ここも日中は流れがある。 […]
しのつ湖公園キャンプ場でグループキャンプ 1日目
- 2016.07.09
- グループキャンプ, しのつ湖公園キャンプ場
子供が同じ年齢の家族ぐるみでお付き合いのあるパパ友（長いな）にキャンプにはまっている事を話すと、キャンプした事がないとの事でぜひ一緒に行きましょうとなり初のグループキャンプ。レクチャー出来るほど私も経験を積んでいるわけではないが、同じ趣味の人が増える事はいい事だと気合いを入れる。 キャンプ場は温泉に入りたいとリクエストがあったので、去年手ぶらでキャンププランでとても楽しめたしのつ湖公園キャンプ場に […]
安平町鹿公園キャンプ場2日目
鹿公園の朝は…そこまで早くなかった。いつもは5時位に目が醒めるのだが、日頃の疲れがあったのか7時位までぐっすり。キャンプとしては遅めの朝食をいつものバウルーでホットサンドを作り食べる。 食後の散歩として鹿を見に行く。第二サイトから第一サイトへ抜けて、さらに奥へ行くと鯉が泳いでいる池があり、隣に鹿を網越しに見る事ができる。親鹿から子鹿まで沢山いて、寄るとエサくれアピールをしてくる。望み通りエサとなる […]
安平町鹿公園キャンプ場
2016年初キャンプ！家族の休みと北海道の気候を考えると、我が家のキャンプシーズンは6月から9月まで。出来れば前後一月ずつ伸ばしたいところだが…。と言うことで6月吉日今年初キャンプを決行。 場所は安平町鹿公園キャンプ場。ここは近年第二サイトが出来、トイレとドッグランが増築され、アスレチックも充実している人気のキャンプ場らしい。キャンプで自分が楽しむのも大事だけれど、一緒に連れてくる子供や奥さんも楽 […]