田酒 純米吟醸 百四拾（桜）はさすが田酒だった
少し前に田酒 純米吟醸 百四拾桜ラベルを飲む機会があった。 これはねぇ。あきませんよ。めちゃくちゃ美味しい。やはり田酒様様ですよ。 味として甘いんだけどさっぱりとしていて、塩気の聞いた各種おつまみがガンガン進み、田酒もグイグイ行ってしまう。次の日撃沈間違いなし（笑）。 機会があれば是非。田酒自体プレミアついてしまって高いから、何かしらで機会があったら迷わず進め、行けばわかるさ、です。 アルコール分 […]
酒
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北見のオホーツクビールは美味い。
親がオホーツクビールを貰ったとのことで、お裾分けしてもらった。 オホーツクビールとは 北海道北見市のオホーツクビール株式会社が麦芽100％でこだわって作っている所謂地ビール。エール、ピルスナー、等々種類があって飲み比べがとても楽しい。 エール おーいスィー。ビールとしてはさっぱりとした範囲になるのかな。苦味とかも少なくて、ビールに挑戦したいなという方におすすめかも。 マイルドスタウト こいつも美味 […]
日本酒ゴーアラウンド2019 札幌に行ってきた！
- 2019.11.27
- 伯楽星, 日本酒, 日本酒ゴーアラウンド, 日本酒ゴーアラウンド2019, 日本酒ゴーアラウンド2019札幌
日本酒ゴーアラウンド2019 札幌に行ってきた！ 日本酒ゴーアラウンド2019 札幌 日本酒ゴーアラウンドとは 日本酒の日に因んで日本酒をもっと盛り上げようと全国１４都市で同日開催される蔵元・飲食店・飲み手が一体となって楽しむはしご酒イベント。 札幌は今年で5回目で、市内３６店舗が参加。多分。周りきれなかったからなぁ・・・。 この日はとても天気のいい日で、日本酒を飲み歩きするには絶好のお天気だった […]
北海道チーズおかきは酒飲みへのお土産にピッタリ。チーズ好きにも。
お土産？なのか奥さんがYOSHIMIの北海道チーズおかきを貰ってきた。 これが食べると非常に美味しくて酒飲みやチーズ好きには堪らないおかきだ。 チーズの味が濃厚で、風味が他のチーズ系お菓子とちょっと違っていて、えも言わぬ高級感が漂う。 これはとてもいいお土産になりそう。道外へ行く時に手土産として持って行くのに迷ったらこれをチョイスしようかな。
貴 特別純米 株式会社永山家酒造場
日本酒ゴーアラウンド札幌2019に参加するのに、YATA札幌駅前店でバッチを買う時に飲んだお酒。バッチだけ買うのもなんなのでねぇ。 伯楽星が好きなので、さっぱり系でとお願いして出てきた。選んでもらった通りに美味しく、飲みやすいお酒でした。 フルーティーさが売りと言ってたかな。 貴 特別純米 株式会社永山家酒造場 会社 株式会社永山家酒造場 アルコール分 15度 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） […]
日本酒ゴーアラウンド2019 札幌 今年もこの季節が来た！
- 2019.09.16
- 日本酒, 日本酒ゴーアラウンド
10月1日は日本酒の日！と言う事で今年も日本酒ゴーアラウンドの季節がやって来た。当然の如く今年も呑み回るぞ。 日本酒ゴーアラウンド2019札幌 日本酒ゴーアラウンドとは 日本酒の日に因んで日本酒をもっと盛り上げようと全国１４都市で同日開催される蔵元・飲食店・飲み手が一体となって楽しむはしご酒イベント。 札幌は今年で5回目で、市内３６店舗が参加予定。 去年は２２店舗の参加だったので随分と増えたな〜。 […]
SOTO ST-330 レギュレーターストーブ FUSION（フュージョン）を使ってみた！先ずは燻製作り！
SOTO ST-330 レギュレーターストーブ FUSION（フュージョン）を買ったのだけれど。 SOTO ST-330 FUSIONで燻製作り キティちゃん蒲鉾とはんぺん 早速使ってみようという事で、今回は燻製を作る事にする。いっつも作ってんじゃんと言うのは無しで（笑）。さて、今回の燻製はこちら。 キティちゃん蒲鉾と醤油を塗ったハンペン。ふっふっふ、その白くて綺麗な顔を真っ黒にしてやるぜ！早速燻 […]
時間がある時は燻製を仕込んでツマミを増やす
6月のとある暖かい日。風も殆ど吹いてなく時間があったので燻製作りに勤しむ。今年はこんなんばっかだなぁ（笑） ペッパーチーズにアーモンドチーズ、笹蒲鉾にハンペン。どれも下味がついていて乾燥しているので、手軽に燻製が可能。 燻製時間も３〜5分程度の短い時間で済むのでとても便利。チップも少なくガスも少なくとても経済的。 気をつける点としては燻製が終わったら一旦蓋を開けて水滴を拭き取る事。食材と蓋の裏側と […]
純米吟醸 しぼりたて生 2019春の酒 日本清酒株式会社
あいも変わらず冬から春先は日本酒が美味しくて。鍋に日本酒こりゃたまらん。グビッといっちゃいましょーと言う事で千歳鶴は日本清酒の千歳鶴酒ミュージアムへ行ってきた。 年に1回は必ず行っていて、その度にお酒を買って帰る。お気に入りはそこでしか買えない、その場で4合瓶に詰めてくれる純米吟醸生酒がとても美味しい。けれど今回はこれまた限定、しかも千歳鶴酒ミュージアム限定のお酒を買ってみた。2019春の酒。 こ […]
純米吟醸 ハハハ ひやおろし 小林酒造株式会社
近所のスーパーで何年か前から発売されていてずっと気になっていたお酒。ちょうどいい機会だったので買ってみた。 純米吟醸なので飲みやすく口当たりまろやか。重く無い日本酒が飲みたい方にオススメ。 北海道のお酒は本当に美味しくなった。いい事だ。やはり4合瓶で1500円というのが一つの分岐点のよう。これより下だと当たり外れがそこそこある。1500円以上だとほぼ外れない。 自分だけで飲むならいいけれど、ほかの […]